foxtail millet : फॉक्सटेल बाजरी म्हणजे काय आणि आहेत या चमत्कारीक धान्याचे फायदे?

फॉक्सटेल बाजरी हे लहान चविष्ट धान्य आहे. हे धान्य आशिया आणि आफ्रिका खंडांमध्ये कित्येक वर्षांपासून लोकप्रिय आहे. या फॉक्सटेल बाजरीचे लहान दाणे अत्यंत प्रतिकूल परिस्थितीतही वाढतात. फॉक्सटेल बाजरी ही वेगवेगळ्या भाषांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाते. हिंदीमध्ये कंगनी, तेलुगुमध्ये कोरालू, तमिळमध्ये थिनाई आणि मल्याळममध्ये तीना अशा नावांनी ही फॉक्सटेल बाजरी प्रसिद्ध आहे. (foxtail millet)

फॉक्सटेल बाजरीपासून क्रीमी लापशी, फ्लफी ब्रेड, फ्लॅपजॅक मॅजिक, सॅलड सेन्सेशनमध्ये आणि सूप बनवता येतं. या छोट्याश्या धान्यामध्ये प्रथिनं, फायबर, लोह, कॅल्शियम आणि इतर शरीराला गरज असणारी खनिजं पुरेपूर भरलेली आहेत. याव्यतिरिक्त फॉक्सटेल बाजरीमध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतात. त्यामुळे रक्तातील साखरेचं प्रमाण वाढत नाही. हे छोटंसं धान्य शरीराची पचनक्षमता, रोगप्रतिकारशक्ती आणि उर्जेची पातळी वाढवते. एवढंच नाही तर यामुळे त्वचेला आणि केसांनाही फायदा होतो.

फॉक्सटेल बाजरीच्या शेतीसाठी इतर धान्यांपेक्षा कमी पाणी, खतं आणि कीटकनाशकं लागतात. या धान्यामुळे जमिनीची सुपीकता सुधारू शकते. (foxtail millet)

(हेही वाचा – स्वतःचा पक्ष काढणारे Sharad Pawar दुसऱ्यांना गद्दार म्हणत आहेत; संभाजीराजे छत्रपती यांचा टोला)

फॉक्सटेल बाजरीचे फायदे

• ब्रेन बूस्टर

फॉक्सटेल बाजरीमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ब १२ असतं. हे व्हिटॅमिन मेंदू आणि मज्जातंतूंसाठी खूप महत्वाचं आहे. व्हिटॅमिन ब १२ हे मेंदूच्या पेशींना संवाद साधण्यास आणि संदेश पाठवण्यास मदत करते. याशिवाय स्मरणशक्ती, लक्ष्य सुधारण्यासाठी मदत मिळते. दैनंदिन आहारात फॉक्सटेल बाजरीचा वापर केला तर अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंश यांसारख्या आजारांना दूर ठेवता येतं.

• ऊर्जा वर्धक

दिवसभर तरतरी आणि उत्साह टिकवून ठेवायचा असेल तर रोजच्या आहारात फॉक्सटेल बाजरीचा वापर करा. या धान्यामध्ये पॉवर-पॅक कार्बोहायड्रेट्स आहेत. त्यामुळे शरीराला इंधन मिळतं आणि मेंदू टर्बोचार्ज होतो. तुमचं मन तरतरीत आणि उत्साही असल्यामुळे मूड स्विंग्स होत नाहीत. (foxtail millet)

(हेही वाचा – Champions Trophy 2025 : चॅम्पियन्स करंडकाचे यजमान म्हणून आयसीसीच्या व्हिडिओत पाकिस्तानच)

• हाडे मजबूत करते

कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या गुणांनी भरलेल्या फॉक्सटेल बाजरीमुळे हाडे आणि दात मजबूत होतात.
फॉक्सटेल बाजरी हे ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या हाडांच्या त्रासांविरूद्ध तुमचे गुप्त शस्त्र आहे असं समजा.

• त्वचा आणि केसांचं सौंदर्य वाढवतं

फॉक्सटेल बाजरीमध्ये भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्व अ आणि ई असते. त्यामुळे पेशींचं नुकसान आणि वृद्धत्वाच्या लक्षणांपासून सुटका मिळते. यामुळे त्वचेला चमक आणि तुमचे केस वाढायला मदत मिळते. (foxtail millet)

हेही पहा –