मकर संक्रांतीचा सण महत्त्वाचा आहे, कारण या दिवसापासून थंडी कमी होऊ लागते. रात्र छोटी होऊ लागते आणि दिवस मोठा होऊ लागते. (Makar Sankranti 2024) मकर संक्रांतीला पहिल्या पिकाची कापणी केली जाते. त्यामुळे या सणाला विशेष महत्त्व आहे. या दिवशी आपण आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेले आरोग्यदायी पदार्थ खातो. आज आम्ही तुम्हाला अशा काही सुपर फूड्सबद्दल सांगणार आहोत, जे तुमच्या आरोग्याची काळजी घेतील.
(हेही वाचा – Massive Fire : डोंबिवलीत बहुमजली इमारतीच्या ११ मजल्यांना लागली भीषण आग)
- ज्याप्रमाणे मकर संक्रांती उत्तरेकडील राज्यांमध्ये साजरी केली जाते, त्याचप्रमाणे दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये पोंगल साजरा केला जातो. पोंगल (Pongal) हे केवळ सणाचेच नाव नाही, तर हे पदार्थाचे नावही आहे. हा पदार्थ दक्षिणेत खूप लोकप्रिय आहे आणि अन्नातही स्वादिष्ट आहे. हे तांदूळ आणि मूग डाळीपासून तयार केले जाते, ज्यामध्ये कॅल्शियम, प्रथिने, फायबर आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात.
- शेंगदाणे (Peanuts) हिवाळ्यात खाल्ले जातात, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. त्यात फायबर, जीवनसत्त्वे (Vitamins), खनिजे, अँटीऑक्सिडंट्स (Antioxidants) आणि एन्झाइम्स असतात जे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात.
- मकर संक्रांतीच्या दिवशी अनेक पदार्थ बनवण्यासाठी गूळ (jaggery) वापरला जातो. गूळ आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. बद्धकोष्ठता, गॅस, डोकेदुखी, मासिक पाळीतील वेदना आणि वजन कमी करण्यासाठी तो फायदेशीर आहे. जिथे साखरेऐवजी गूळ वापरता येईल तिथे गूळ निवडण्याचा प्रयत्न करा.
- बिहार आणि उत्तर प्रदेशात आवडीने खाल्ला जाणारा दही चूडा (Dahi Chura) आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. मकर संक्रांतीच्या दिवशी प्रत्येक घरात दही चूडा खाल्ला जातो. दही हा कॅल्शियमचा (Calcium) चांगला स्रोत आहे आणि पचनसंस्थेसाठी देखील चांगले आहे.
हेही पहा –